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20/10/2021
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Pourquoi les chefs sont-ils toqués ?

Antonin Carême, de son vrai nom Marie-Antoine Carême, est un cuisinier français du XIXe siècle qui a perfectionné et codifié bon nombre de techniques culinaires que l’on utilise encore aujourd’hui ! Parmi les petites inventions de monsieur Carême, il en est une des plus emblématiques : la toque !

19/07/2021
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Voyage dans la Vallée Royale de l’Eure

En ce jour de Palace Day, qui met à l’honneur les châteaux et palais de souverains à travers le monde, nous vous emmenons en Eure-et-Loir. Remontez le long de la Vallée Royale de l’Eure, sur les pas des rois et de leurs entourages, qui ont marqué les architectures et les traditions gastronomiques locales.

13/01/2021
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Le Manoir du Boberil : entre restauration et restitution

Découvrez le troisième volet de la restauration du Manoir du Boberil, à 15 km de Rennes, en Ille-et-Vilaine. Ce manoir breton a été érigé à partir du XIVe siècle, vers 1335. Inoccupé depuis le milieu du XVIIIe siècle, le manoir s'est dégradé. Il a perdu son pavillon à pans de bois au milieu du XXe siècle, jusqu'à atteindre un état proche de la ruine.

05/06/2020
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La Charente : un département fascinant !

Le département de la Charente regorge de trésors cachés, de spécialités locales, et de monuments historiques hors du commun. Testez-vos connaissances sur ce coin de France et partez à la découverte d'anecdotes fascinantes !

12/03/2020
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J'aime mon patrimoine s'invite au Salon de l'Agriculture 2020

Cette année, à l'occasion du Salon International de l'Agriculture, nous nous sommes invités au Parc des Expositions de la Porte de Versailles pour aller à la rencontre des exposants. Éleveurs, producteurs, restaurateurs, et étudiants venus des quatre coins de France pour promouvoir leurs savoir-faire et leurs terroirs ont raconté à notre micro la passion qui les anime au quotidien et leur fierté de pouvoir la partager avec les visiteurs du Salon de l'Agriculture.

19/02/2020
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Album photo : Les vaches de France

La France compte 25 grandes races de vaches, mais il existe bien d'autres familles de bovins croisées les unes avec les autres au fil des siècles. À l'occasion du Salon International de l'Agriculture, qui se tient porte Versailles jusqu'à la fin du mois de février, nous vous proposons d'en découvrir quelques-unes en images.

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