La poularde de Bresse à la crème façon Grand-Mère Blanc
Découvrez cette recette emblématique de la Bresse, selon un monument local de la gastronomie, Elisa Blanc.
Gastronomie
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27/03/2020
Le fort aux 100 000 meules
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04/12/2019 -
18/11/2019Dom Pérignon et l'origine du champagne
Dans cette vidéo découvrez comment est né le fameux vin de champagne !
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22/06/2019Le Pays Basque, première terre du chocolat en France
C’est d’abord en Espagne que le cacao est introduit au XVIe siècle. Il était apprécié par les Indiens d’Amérique, consommé sous forme liquide et mélangé avec des épices. La boisson portait le nom de xocoatl.
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03/06/2019L'or vert de l'Essonne
L'Essonne est le premier producteur de cresson de fontaine en France. Découvrez l'histoire de cette production hexagonale.
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15/05/2018Le véritable kir
Découvrez l'histoire et la véritable recette du Kir.
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14/03/2018La cité du Chocolat Valrhôna à Tain-l’Hermitage dans la Drôme
C’est en 1922 qu’Albéric Guironnet, pâtissier à Tain-l’Hermitage, fonde la Chocolaterie du Vivarais. En 1938, la chocolaterie prend le nom de Gonnet avant d’être baptisée Valrhona en 1947.
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14/03/2018Maison Girard à Paris
L’histoire de cette maison familiale installée en plein cœur de Paris débute en 1920. D’abord implantée rue de Washington dans le VIIIe arrondissement, la Maison Girard est une épicerie fine fondée par les arrière grands-parents du gérant actuel.
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14/03/2018Maison Francis Miot à Uzos
Francis Miot est un personnage emblématique de la confiserie française. Maestro de la confiture, il a reçu 3 fois le titre de Champion du Monde de confitures artisanales.
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14/03/2018Max Vauché à Bracieux et Blois
Passé par Paris et les Ardennes avant de s’établir dans le Val de Loire, Max Vauché a construit son laboratoire de chocolatier à force de travail et de passion.
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14/03/2018Maison Weiss à Saint-Etienne
Eugène Weiss confiseur d’origine alsacienne, a ouvert sa chocolaterie à Saint-Etienne en 1882. À cette époque la ville forézienne comptait plus de 20 chocolatiers.
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18/01/2018Eugénie-les-Bains et la bonne chère
Au cœur des Landes de Gascogne, le village d’Eugénie-les-Bains attire les grands noms de France depuis des siècles pour ses thermes et la qualité de sa gastronomie.
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Le château de Bazoches, demeure de Vauban
06/07/2020 -
Album photos: Ports de France
03/07/2020 -
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Album photo: 12 châteaux du Puy-de-Dôme
30/06/2020 -
Bargème la sanglante
29/06/2020 -
La seigneurie de Coaraze
29/06/2020