La poularde de Bresse à la crème façon Grand-Mère Blanc
Découvrez cette recette emblématique de la Bresse, selon un monument local de la gastronomie, Elisa Blanc.
Gastronomie
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07/03/2021 -
16/02/2021Voyage au pays des pâtisseries
C'est bientôt Mardi-Gras ... Embarquez pour un voyage au pays des pâtisseries à la découverte des gourmandises les plus raffinées !
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06/02/2021L'huître de Bélon et son château
Découvrez l'histoire de la fameuse huître plate de Bélon et son château inscrit aux Monuments Historiques !
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20/11/2020La béchamel, bien plus qu'une sauce
Découvrez l'origine et l'histoire de la béchamel, cette sauce emblématique de la gastronomie française.
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30/07/2020La (vraie) salade niçoise d'Henri Cagnoli du restaurant l'Escalinada à Nice
Recette : découvrez la vraie recette de la salade niçoise !
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27/03/2020Le fort aux 100 000 meules
Aux confins de la Franche-Comté, se trouve un fort qui exhale le savoir-faire traditionnel et local.
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18/11/2019Dom Pérignon et l'origine du champagne
Dans cette vidéo découvrez comment est né le fameux vin de champagne !
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03/06/2019L'or vert de l'Essonne
L'Essonne est le premier producteur de cresson de fontaine en France. Découvrez l'histoire de cette production hexagonale.
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15/05/2018Le véritable kir
Découvrez l'histoire et la véritable recette du Kir.
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14/03/2018La cité du Chocolat Valrhôna à Tain-l’Hermitage dans la Drôme
C’est en 1922 qu’Albéric Guironnet, pâtissier à Tain-l’Hermitage, fonde la Chocolaterie du Vivarais. En 1938, la chocolaterie prend le nom de Gonnet avant d’être baptisée Valrhona en 1947.
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14/03/2018Maison Girard à Paris
L’histoire de cette maison familiale installée en plein cœur de Paris débute en 1920. D’abord implantée rue de Washington dans le VIIIe arrondissement, la Maison Girard est une épicerie fine fondée par les arrière grands-parents du gérant actuel.
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La France fortifiée
06/04/2021 -
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Les fêtes de Pâques et leurs traditions
04/04/2021 -
Poisson d'Avril !
01/04/2021