Du marais poitevin aux Pyrénées, du Limousin à l'Océan Atlantique, admirez les mille facettes de cette nouvelle région et découvrez ses trésors... Naturel, architectural, gastronomique, historique le patrimoine est à l'honneur en Nouvelle-Aquitaine !
Rencontre avec Jean-Noël Bellegarde, berger installé aux confins du Béarn, en vallée de Barétous, qui fabrique encore son fromage de brebis de manière artisanale, selon les préceptes séculaires de sa famille.
Admirez les trésors de la capitale camarguaise et ses traditions... De son patrimoine antique à ses musées d'art contemporain, en passant par ses sublimes églises romanes et ses œuvres de Van Gogh votre regard se pose sur une merveille à chaque instant. Cet ensemble unique est niché au cœur d'un écrin naturel exceptionnel, entre vignes et marais salants...
Album photo : découvrez, en images, les villages en lice cette année.
Le village médiéval d’Ansouis dans le Vaucluse, domine le sud du Luberon depuis plus d’un millénaire.
Lové au cœur du massif des écrins dans les Haute-Alpes, le village de La Grave culmine à 1500 mètres d’altitude.
Rencontre avec des passionnés qui font revivre des bateaux du siècle dernier. Ils sont exceptionnellement rassemblés sur le lac de Serre-Ponçon pour rendre hommage aux habitants des vallées de l'Ubaye et de la Durance , dont provient le bois ayant servi à construire les embarcations.
La moutarde est le condiment associé à la Bourgogne ! La culture du sénevé, qui donne la graine de moutarde, se fait principalement dans les bois et les clairières à charbon. Cette activité charbonnière est très importante en Bourgogne jusqu’à la 2nde Guerre Mondiale.
Le Négus de Nevers est un caramel mou au chocolat enrobé de sucre durci créé par la Maison Grelier en 1902.
Jean Berthaut cherche à reproduire les techniques ancestrales de fabrication de ce fromage, en particulier sa maturation en celliers, caves d’affinage et séchoirs à l’orientation Nord-Est afin qu’un air plus humide n’assèche pas le précieux aliment.
Le pain d’épice inventé au Xe siècle en Chine, apparaît en Bourgogne suite au retour des croisés. La duchesse Marguerite de Flandres appelle alors ce gâteau un boichet.