La poularde de Bresse à la crème façon Grand-Mère Blanc
Découvrez cette recette emblématique de la Bresse, selon un monument local de la gastronomie, Elisa Blanc.
Tag "Gastronomie"
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07/03/2021 -
24/11/2020La table et ses gourmandises
Les fêtes de Noël sont souvent l’occasion de se retrouver en famille autour d’un bon repas. Si aujourd’hui, nos tables de fête sont souvent chargées de foies gras, huîtres, saumons, volailles et autres accompagnements de choix, mais ces plats ont longtemps été bien différents.
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20/11/2020La béchamel, bien plus qu'une sauce
Découvrez l'origine et l'histoire de la béchamel, cette sauce emblématique de la gastronomie française.
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06/07/2020Les spécialités culinaires de nos régions vol.2
En France, chaque région, chaque ville possède son plat typique. Nos spécialités régionales sont aujourd'hui servies dans le monde entier, et vous les connaissez-vous ?
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03/07/2020Le Fort des Rousses
Découvrez le Fort des Rousses, deuxième plus grande forteresse de France, perché à 1150 mètres d'altitude dans le Jura. Cette impressionnante construction abrite une cave à fromage des plus remarquables !
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05/06/2020La Charente : un département fascinant !
Le département de la Charente regorge de trésors cachés, de spécialités locales, et de monuments historiques hors du commun. Testez-vos connaissances sur ce coin de France et partez à la découverte d'anecdotes fascinantes !
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08/04/2020Caramels, bonbons et chocolats...
Les fêtes de Pâques approchent et avec elles la promesse de la douceur des chocolats et autres bonbons à déguster. Plusieurs grands chocolatiers et confiseurs ont décidé d'ouvrir leurs portes à leurs clients pour leur dévoiler quelques secrets de fabrication... Nous vous en présentons cinq.
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07/04/2020La brandade de Nîmes
Le saviez-vous ? La brandade de morue est un plat typique de la ville de Nîmes. Contrairement à ce que l’on pense généralement, la pomme de terre ne rentre pas dans la composition de ce plat.
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27/03/2020Le fort aux 100 000 meules
Aux confins de la Franche-Comté, se trouve un fort qui exhale le savoir-faire traditionnel et local.
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24/02/2020Miss France 2020 aime le patrimoine !
Clémence Botino, Miss France 2020, s'est prêtée au jeu de questions/réponses avec J'aime mon patrimoine !
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22/02/2020Quiz ultime des fromages vol. 3
Testez vos connaissances sur les fromages de nos régions avec le troisième volet de notre série de quiz consacrée aux fromages de France. Ca sent bon le terroir ! Répondez à ces 10 questions et faites le point sur vos compétences fromagères !
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09/12/2019La reine des volailles et volaille des rois
Savez-vous de quelle volaille s'agit-il ?
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Sur les traces des femmes de pouvoir
08/03/2021 -
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Le Moulin des Dames
01/03/2021 -
Aliénor d'Aquitaine : une vie de roman
01/03/2021 -
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La porcelaine oubliée
28/02/2021