Antonin Carême, de son vrai nom Marie-Antoine Carême, est un cuisinier français du XIXe siècle qui a perfectionné et codifié bon nombre de techniques culinaires que l’on utilise encore aujourd’hui ! Parmi les petites inventions de monsieur Carême, il en est une des plus emblématiques : la toque !
Découvrez l'origine et l'histoire de la béchamel, cette sauce emblématique de la gastronomie française.
Choucroute, champagne, truffes, le département de l'Aube produit une multitude de boissons et de mets savoureux que vos papilles sauront apprécier... Les connaissez-vous ?
Saviez-vous qu'il existe une grande colonie de phoques en France ? Que l'on cultive le safran dans le Nord ? Que des kilomètres de dunes préservées vous laisseront admirer des oiseaux migrateurs majestueux ? Rendez-vous en baie de Somme, paradis naturel et repaire pour les amoureux du patrimoine !
Connaissez-vous toutes les douceurs régionales dont la France regorge ? Testez vos connaissance culinaires !
Situé dans le Cantal, l’écomusée de Margeride vous fait remonter le temps et vous plonge dans la vie traditionnelle dans cette région granitique et montagneuse à cheval sur 3 départements : le Cantal, la Haute-Loire et la Lozère.
Situé dans le bocage du Véron, en Indre-et-Loire, cet écomusée réunit deux corps de ferme du XIXe siècle, typiques de l’architecture locale et 4 hectares de prairies bocagères.
Entrez dans le plus grand musée vivant à ciel ouvert de France pour découvrir le patrimoine rural et les arts et traditions populaires d’Alsace.
Depuis 1981, l’écomusée de la Bresse bourguignonne est installé dans le superbe château du XVIIe siècle des Comtes de Thiard, désormais propriété départementale.
Les écomusées naissent dans les années 1970 alors que les changements de société amènent une disparition des modes de vie ruraux traditionnels et régionaux. Voici une sélection de 5 d'entre-eux afin de vous replonger dans la vie d'autrefois.
Évadez-vous le temps d'un week-end grâce à notre itinéraire en Pays d'Othe - Armance ! À l'ouest de Troyes, cet région de forêts et de bocages brille par son patrimoine naturel, culturel et gastronomique.
Vous pensez connaître les labels AOP et IGP ? Mais savez-vous quels produits ils protègent ? Testez vos connaissances avec ce quiz !
