André Daguin, Gascon émérite, nous raconte Auch avec l’accent du cœur, mettant en exergue toutes les qualités de sa capitale : son patrimoine, son authenticité, sa douceur de vivre, sa convivialité, sa nature et sa gastronomie.
Quel lien existe-t-il entre le mot "cadet" et la Gascogne de la fin du Moyen Âge ?
Au cœur de la Gascogne dans la région de l'armagnac, bastides, villages fortifiés et abbayes cisterciennes ponctuent les vallons. Sur les terres de d'Artagnan et des cadets de gascognes, le long de la Baïse, les traditions festives et gastronomiques ancestrales perdurent !