Les gypseries par Frédérique Rousset-Rouvière
On trouve des gypseries dans toute la Provence et jusque dans le Dauphiné.
Ce sont des décors réalisés à même le mur, sans moulage ni travail en atelier. Elles sont à différencier des stucs puisqu'il n'y a pas d'adjonction de poudre de marbre dans ce travail.
Ces gypseries sont réalisées dans toute la Provence par des familles différentes. Contrairement aux anciennes croyances, ces techniques n'ont pas nécessairement été apportées par des Italiens.
Les familles de gypsiers se transmettaient ce savoir oralement. Ces savoir-faire sont donc très locaux. À Aix, c'est une gypserie très nerveuse, avec un souci du détail très présent, mais très plate, très fine.
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