Capitale du Périgord blanc, Périgueux est l’une des plus anciennes villes de France comme en témoigne son patrimoine.
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, l'histoire de Périgueux est très liée au Second Empire. Nous vous proposons de découvrir ce lien méconnu en quelques questions.
À l'occasion de la sortie du 273ème numéro du magazine VMF (Vieilles Maisons Françaises) consacré au Périgord Vert, nous vous proposons de partir en 10 questions à la découverte de la Dordogne. Mis à part la grotte de Lascaux, que connaissez-vous à propos de la Dordogne ? Partez à la découverte du Périgord Vert avec le dernier numéro de VMF.
La recette de cette sauce, pourtant donnée par Auguste Escoffier au début du XXe siècle, est aujourd'hui sujet à controverse.