La fête du Biou à Arbois

Dans la région d'Arbois, dans le Jura, les traditions liées à la viticulture sont encore très ancrées.

C’est le cas avec la fête du Biou qui se déroule tous les premiers week-ends de septembre, depuis des temps immémoriaux.
La première mention écrite de cette fête remonte à 1665, dans les délibérations du conseil de ville. Cette date correspond à la Saint Just, fête patronale de la ville, et précède de peu les vendanges du vin de paille.

Confection du biou

Les festivités se déroulent sur deux jours. Le samedi, dans la maison Vercel (située en face de la maison de Pasteur), une énorme grappe est confectionnée par les vignerons. Elle est formée de nombreuses grappes de raisin blanc et rouge, cueillies le matin par les vignerons d’Arbois. C’est le biou.

Dans le même temps une couronne de grappes de raisin est également élaborée et le village est décoré, par ses habitants. Des hallebardes et piques agrémentées de grappes et de pampres sont installées dans les rues et sur les façades des maisons.

Biou suspendu dans l'église Saint-Just

Le lendemain, la procession débute devant la maison Vercel. Elle est composée de tous les villageois qui suivent le biou. Ce dernier est soutenu par quatre porteurs et précédé par des joueurs de violons.
Le cortège chemine jusqu’à l’église Saint-Just où le biou est béni et accroché à la voûte, pour favoriser une récolte et une production bénéfiques.

Un deuxième cortège se dirige ensuite vers le monument aux morts, où la couronne de raisins est déposée. Après les discours officiels, un vin d’honneur est servi à la foule.

L’ensemble de ces festivités est organisé par la Société de Viticulture avec le concours de la Fruitière Vinicole d'Arbois et de la municipalité.